こんにちは。ふわりです♪
2026年6月中旬、青じその苗を購入し、鉢栽培をスタート！
栽培記録2記事目は、「苗の植えつけ後の生長と1か月に行った初収穫兼摘芯の様子」をどうぞ(^^)/
1. 生長記録
(1) 6月29日
土からの高さ：約20cm。
(2) 7月5日
日光に当てようと東のバルコニーにあるエアコンの室外機の上に数日置いたら、少ししんなり(^^;
※ うちのバルコニーも部屋も灼熱になるので暑すぎたようです。ごめんよm(..)m
- 土からの高さ：約23cm
- 枝が倒れないように、支柱を立てて麻ひもで八の字にゆるく結んで育てています
わき芽が出てる♪ 可愛いo(^^)o
(3) 7月10日
花台の上へ移動し育てたところ、だいぶわさわさと葉っぱがしげってきました♪
そろそろ初収穫と摘芯ができそう！
(4) 7月18日：収穫当日
土からの高さ：約31cm。
2. 初収穫と摘芯
(1) 初収穫と摘芯のタイミングについて
収穫しながら摘芯する場合は、草丈が30cm以上になってから行いましょう。あまり小さい時に摘芯すると、株が弱まりわき芽がでないことがあります。
出典：農家web > しそ（大葉）栽培 摘芯のタイミングとやり方
茎が5節以上伸びてきたら、3～5節目で摘芯してわき芽の生長を促します。
出典：LOVEGREEN > シソ（大葉）の育て方｜摘心のやり方やタイミング
草丈が30cmになり、茎も5節伸びたので、初収穫と摘芯を決行～(^^)/
(2) 初収穫と摘芯の様子
① 1本目
3節残してわき芽の上でカット♪
祝☆ 初収穫～(^^)/
② 2本目
2本目も収穫完了～！
③ 3本目
3本目も収穫完了～！
(3) 初収穫と摘芯後
だいぶスッキリしました♪
初収穫は、「12枚＋ミニ2枚」でした☆
この後はざく切りして、半分はサラダに入れて食べました。
香りはまだ弱かったですが、初収穫した青じその味わいは気持ち的には格別でした(^^)/
3. さいごに
青じそは一度庭に植えたら放置！とか、気づいたら翌年また生えてきた！とか、丈夫そうな印象がありました。
一応、初めて育てるにあたり育て方をいろいろ調べたら、直射日光にあてると葉っぱがバリバリになるとか、収穫後は肥料を与えるだとか、いろいろあることを知り、ほほ～と、勉強になりました(^^)
自分で一から育てると見えてくることがありますね♪
次の収穫は本番だと思っています。さぁ、良き香りがするでしょうか？こうご期待(^^)/
では、また☆
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