みたけ食品工業の有機黒ごまきな粉にハマっています♪【ナチュラルフード】
こんにちは。ふわりです♪
ナチュラルライフシリーズ「ナチュラルフード」編。「みたけ食品工業の有機黒ごまきな粉」をご紹介♪
こちらは有機栽培大豆と有機黒胡麻でつくられた黒ごまきな粉で、「日本有機栽培認定食品（有機JAS）」なので安心してまるっと栄養をいただけます(^^)
食べると香ばしくて、味わい深いコクと自然な甘味がほんのりと広がり美味☆ お餅、ヨーグルトにかけて食べるのがオススメです。
そんな今では毎日の食卓に欠かせない一品となったきな粉に興味のある方はどうぞ(^^)
【補足】2022年8月に「旧）ふわり写真ブログ」へ投稿した記事に加筆してアップしています
目次
有機黒ごまきな粉はこんな商品です
有機黒ごまきな粉 90g×5個は、２度の焙煎で芯まで炒り上げたきな粉と黒胡麻の香りの調和。有機栽培大豆と黒胡麻だけでつくられた風味豊かな黒ごまきな粉です。有機大豆60％、黒ごま40％配分比で丁寧にすりあげた黒ごまの香ばしさと深いコク。おもちや青汁・牛乳・豆乳、ヨーグルトに加えてお楽しみいただけます。
出典：Amazon > みたけ 有機黒ごまきな粉 90g×5個
| 名称 | きな粉・ごまミックス粉（有機） |
|---|---|
| 内容量 | 90g |
| 原材料名 |
|
| 栄養成分表示（100gあたり） | エネルギー：510 kcal、たんぱく質：30.1 g、脂質：37.1 g、炭水化物：24.5 g、食塩相当量：0 g ※ 表示量は目安 |
| アレルギー情報 | 大豆、胡麻 |
| 賞味期限 |  製造日より8ヶ月※ 賞味期限は裏面に印字されています |
| 製造者 | みたけ食品工業株式会社（埼玉県戸田市本町1-5-7） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
ふわふわとしたきな粉の中に、黒ごまの皮が見えますね(^^) このおかげで「食べてる！」という食感も楽しめます♪
こんなものに合わせています
1. 焼いたお餅に♪
切り餅をトースターで焼きながら「何かたんぱく質をプラスしたいなぁ。」と思い出したのが、2022年4月に母が送ってきてくれた黒ごまきな粉でした。焼き上がったお餅に黒ごまきな粉をたっぷりかけて食べたら、
わぁ！美味しい(^o^)/
と、感動したのが最初です。あまりに美味しいので慌てて黒ごまきな粉だけつまんで食べてみると、こおばしさとほんのり優しい甘みと旨味が美味しいではないですか！
これはお砂糖いらずだぁ♪ 黒ごまのきな粉ってこんなに美味しいんだなぁ～(^^)
と、ニマニマしちゃいました。そう思ったら黒ごまきな粉を食べきるのが惜しく思えてきて、2度目から思い切ってかけられなくなりました ←買いなはれ（笑）
2024年1月、とうとうAmazonで5袋をまとめ買い(^^)/ バサバサかけて食べています（笑）
常備しているお餅♪
2. ヨーグルトに♪
もっちりヨーグルトにきな粉♪ そそられる～o(^^)o
ヨーグルト作りにも精が出ます（笑）
こんにちは。ふわりです♪ 皆さん、ヨーグルトは好きですか？ 私は毎日ヨーグルトを食べるくらい好きでして、2019年2月に以前から欲しかっ...
3. ヨーグルト＆バナナに♪
- 最近のお気に入り：もっちり仕上がる「農協ヨーグルト」＆ 完熟させた「イオンオーガニックバナナ」の組み合わせ♪
- 混ぜ混ぜしながら、毎朝待ちきれなくて大変です(^^)
間違いないっ♡
補足：バナナの保存
今までバナナの保存は、1/2本を小さくちぎりラップに包んで冷凍していましたが、
「ラップを減らそう♪」
と、2024年1月、イオンのミニタッパ（90ml）を購入。 大切なおバナナ様はこちらに入れて冷凍しています(^^)
※ 「バナナは糖分が多く調理用には使わないでください。」との注意書きがありますので半解凍までで止める使い方に
4. 牛乳に♪
牛乳に黒ごまきな粉を大さじ1杯くらい入れてみます♪
1分後、混ぜてもいないのに自然と溶けていったことにビックリ☆
スプーンでかき混ぜると淡いベージュ色になり、黒ごまの殻だけが見える状態に。
ほんの気持ち、底に黒ごまきな粉が沈殿していますね。
飲んでみると、香ばしさを感じながらも牛乳メインの味わいだったので、さらに黒ごまきな粉を大さじ1杯追加。最初よりも味のバランスが良くなりました。ただ、きな粉が溶け切らずざらっとした食感があり、牛乳と黒ごまきな粉が平行線な感じは否めないかなと(^^;
ホットにしたらもっと馴染んで美味しいかも☆
あと、「アイスクリームにしたら美味しそうだなぁ(^^)」なんて思いながら飲みました。
商品ラインナップ
1袋
2袋
3袋
みたけ食品工業 有機JAS認定 有機黒ごまきな粉 90g ×3個（Amazon）
4袋
みたけ食品工業 有機JAS認定 有機黒ごまきな粉 90g×4袋（Amazon）
5袋：先日購入したもの♪
関連商品：他メーカー「幸田商店」さんのきな粉
幸田商店さんのきな粉も3種試しましたが、どれも美味しかったです。
アーモンドやくるみなどの風味やコクが欲しい方は、こちらも試してみるのもいいかもれませんね♪
1. くるみ黒糖きな粉
2. 黒ごま黒糖黒豆きなこ
「黒ごま黒糖黒豆きなこ」も加工黒糖を使用しています。
一度こちらの商品を食べた後に有機黒ごまきな粉に戻ったら、少し物足りなさを感じてしまったのは加工黒糖の甘さに慣れてしまったからかも!?
しばらくは有機黒ごまきな粉に「純粋な黒糖」をほんの少し追加して食べ、時間とともに黒糖の量を減らしていき、元の舌に戻しました（笑）
3. 黒ごまアーモンドきなこ
「黒ごまアーモンドきなこ」も美味しかったです♪
関連ショップ
みたけ食品工業
みたけ食品工業さんは、グルテンフリーの米粉なども取り扱っています。
最近パンケーキを作る際、小麦粉ではなく米粉を使うように変えたところですので、今の物を使い終えたらこちらの米粉パウダーを買ってみます♪ また報告しますね(^^)
いろはのいえ
「いろはのいえ」さんは、メール便なら有機黒ごまきな粉を、5個まで全国一律送料300円(税込)で郵送できるそうです。お得なショップを探してみてくださいね♪
幸田商店
「幸田商店」さんは、干し芋がメインのお店のようです☆
さいごに
- 餡こは、こし餡よりつぶ餡が好き♪
- お蕎麦は、更科より田舎そばが好き♪
ほんのすこしの皮の食感を楽しみよく噛んで、香りや甘味を感じるのが好きなので、私は↑このタイプです♪
似たような味覚の方は、黒ごまきな粉がお好きかもしれません☆ 食生活に「きな粉」を取り入れてみませんか？
では、また～(^^)/
オマケ1：栄養成分について
- 黒ごま、白ごま、金ごまは皮の種類の差、栄養価はほとんど変わらないけれど、黒ごまの皮にはアントシアニンや鉄分が含まれている
- 体内で合成できない必須脂肪酸が豊富、動脈硬化の予防、抗酸化作用が強い、骨粗しょう症の予防、貧血の改善、肝臓機能の強化etc…
「毎日大さじ1杯のごまを食べると体に良い」とは聞いておりましたが、調べてみると栄養価が高くて驚き、
これはすごい！もっと積極的に摂っていこ～(^o^)/
と、思いました♪ 今をトキメク「マグネシウム」も豊富ですしね☆ やっぱり食材から自然に摂取するのが一番体に負担にならなさそうなので、今ではいろんなものにガンガンにかけております。
ちなみにマグネシウムは現代人に不足しがちなため、初めて塩化マグネシウムも購入しました。今はお風呂で手作り炭酸入浴剤と交互に使用したり、時々味噌汁やヨーグルトに少し入れて摂取しています。
2023.05.25
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オマケ2：一物全体について
「皮」や「殻」で浮かんだのが「一物全体（いちぶつぜんたい）」ということば。
株式会社玄米酵素さんのサイトに ”一物全体” に関する記事がありましたので、少し引用してご紹介しますね。
無駄なく食材をおいしく活用すれば、食物の栄養が丸ごと取れて、節約もできて、ゴミも少なくなって、一石三鳥！
（中略）
一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）とは、食物は全体でひとつの命、それを丸ごと余すところなくいただく、という考え方です。
野菜はできるだけ皮をむかず、葉や根も使う。魚は切り身よりもまるごとの小魚を食べる。米は白米よりも、精白しない玄米。
食物を丸ごといただくということは、当然ながらその食物が持つ栄養が全部取れるということです。
出典：株式会社玄米酵素 > まるごと食べて栄養アップ！エコにも繋がる「一物全体食」の考え方
仏教用語 ”一物全体” は昔から耳にしており、ステキな考えだなぁと思っていました。「食べ物はありがたく命まるごといただく」を、いよいよ暮らしに取り入れる時が来たのかもしれません☆
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